企業(yè)退出市場時，此前所投資的額度扣除折舊之后與售價的差額就成為企業(yè)的（）

在餐飲企業(yè)的定價行為中，高價策略屬于（）

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）

餐飲市場消費結(jié)構(gòu)

餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構(gòu)思、（）、研制設(shè)計、試銷以及上市等五個階段。

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。

對餐飲市場進行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標是要（）

屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設(shè)的對策是（）

目前，我國餐飲市場機制存在的問題有（）、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場的發(fā)展。

餐飲產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新