單項選擇題“燒尾宴”是（）初期時的一種宴會。
A.漢朝
B.唐朝
C.宋朝
D.清朝
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1.單項選擇題《揚州畫舫錄》中記載了比較系統(tǒng)、完整的（）資料。
A.宮廷御膳
B.滿漢席
C.茶道飲酒
D.年節(jié)食俗
2.單項選擇題莼菜屬（）蔬菜。
A.陸生
B.水生
3.單項選擇題石斑魚以（）季捕撈量最多。
A.春季
B.夏季
C.秋季
4.單項選擇題長江鯉魚以每年（）捕撈最旺。
A.2～3月
B.10月
C.6月
5.單項選擇題竹蓀保管時應(yīng)注意（）。
A.密封
B.通風(fēng)