單項(xiàng)選擇題行業(yè)中稱為“調(diào)味鹽”,如“花椒鹽”、“胡椒鹽”、“孜然鹽”等,在烹飪中主要用于()一類菜品的補(bǔ)充調(diào)味。

A、炸制菜肴
B、煎菜
C、水煮菜
D、煎炸