多項(xiàng)選擇題下列白酒中產(chǎn)自四川的有（）
A.茅臺
B.五糧液
C.汾酒
D.劍南春
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1.多項(xiàng)選擇題利口酒的釀造方法有（）
A.蒸餾法
B.浸漬法
C.滲透過濾法
D.混合法
2.多項(xiàng)選擇題烏龍茶名品有（）
A.西湖龍井
B.君山銀針
C.鐵觀音
D.廣東鳳凰單樅
3.多項(xiàng)選擇題雞尾酒常用的裝飾材料有（）
A.檸檬
B.紅蘿卜條
C.珍珠洋蔥
D.咸橄欖
4.多項(xiàng)選擇題咖啡實(shí)際上有3000多種味道，主要的味道有（）
A.酸
B.香
C.苦
D.甘
E.醇
5.多項(xiàng)選擇題法國葡萄酒的級別有（）
A.AOC
B.DOCG
C.VDQS
D.DOC
最新試題
包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì)，時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。
題型：判斷題
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型：單項(xiàng)選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
題型：單項(xiàng)選擇題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒會(huì)食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型：判斷題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：判斷題
酒會(huì)營業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題