多項(xiàng)選擇題紅葡萄酒服務(wù)程序是()
A.準(zhǔn)備工作
B.酒品展示、開(kāi)啟
C.服務(wù)
D.添加
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1.多項(xiàng)選擇題果蔬汁的種類有()
A.果汁
B.蔬菜汁
C.綜合果蔬汁
D.牛奶汁
2.多項(xiàng)選擇題咖啡豆的種類有()
A.藍(lán)山咖啡
B.阿拉比卡
C.羅巴斯塔
D.利比里亞
3.多項(xiàng)選擇題中國(guó)名茶類有()
A.綠茶、紅茶、烏龍茶
B.夏茶、綠茶、黑茶
C.綠茶、秋茶、冬茶
D.黃茶、白茶、緊壓茶
4.多項(xiàng)選擇題茶葉按發(fā)酵程度可分為()
A.微凋茶
B.全發(fā)酵茶
C.春茶
D.半發(fā)酵茶
5.多項(xiàng)選擇題干邑地區(qū)白蘭地分為下列哪些產(chǎn)區(qū)()
A.大香檳區(qū)
B.小香檳區(qū)
C.邊緣林區(qū)
D.優(yōu)質(zhì)林區(qū)
E.普通林區(qū)
最新試題
在酒水發(fā)放的管理中,()是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作,一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:判斷題
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒吧營(yíng)業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過(guò)的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型:判斷題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒的釀造工藝中,()是最基礎(chǔ)最簡(jiǎn)單的一種工藝。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間,也不限定酒水品種,只根據(jù)客人的需要而定。
題型:判斷題