多項(xiàng)選擇題下列適于啤酒儲(chǔ)存的條件有（）
A.保存陰涼
B.25°~~30℃
C.無(wú)陽(yáng)光直射
D.10℃以下
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1.多項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是啤酒的主要原料（）
A.小麥
B.葡萄
C.玉米
D.高梁
2.多項(xiàng)選擇題越陳越香是黃酒最顯著的特點(diǎn)，儲(chǔ)藏、保存黃酒應(yīng)選取以下條件（）
A.儲(chǔ)藏在地下酒窖
B.低于零下5°
C.每年夏天應(yīng)倒壇一次
D.金屬器具儲(chǔ)存黃酒
3.多項(xiàng)選擇題按照生產(chǎn)工藝下列哪些酒屬于配制酒（）
A.開(kāi)胃酒
B.甜食酒
C.利口酒
D.啤酒
4.多項(xiàng)選擇題按照生產(chǎn)工藝下列哪些酒屬于蒸餾酒（）
A.伏特加
B.中國(guó)白酒
C.葡萄酒
D.白蘭地
5.多項(xiàng)選擇題按照生產(chǎn)工藝下列哪些酒屬于釀造酒（）
A.啤酒
B.黃酒
C.清酒
D.威士忌
最新試題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型：判斷題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
長(zhǎng)飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題
酒水企業(yè)原料采購(gòu)的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì)，時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。
題型：判斷題
符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型：多項(xiàng)選擇題
采購(gòu)原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對(duì)配方（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題