多項(xiàng)選擇題按照生產(chǎn)工藝下列哪些酒屬于配制酒()
A.開胃酒
B.甜食酒
C.利口酒
D.啤酒
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1.多項(xiàng)選擇題按照生產(chǎn)工藝下列哪些酒屬于蒸餾酒()
A.伏特加
B.中國白酒
C.葡萄酒
D.白蘭地
2.多項(xiàng)選擇題按照生產(chǎn)工藝下列哪些酒屬于釀造酒()
A.啤酒
B.黃酒
C.清酒
D.威士忌
3.單項(xiàng)選擇題()是美國最著名的威士忌類別。
A.黑麥威士忌
B.波旁威士忌
C.保稅威士忌
D.肯塔基威士忌
4.單項(xiàng)選擇題可可的原產(chǎn)地是()。
A.亞洲
B.歐洲
C.美洲
D.非洲
5.單項(xiàng)選擇題配制酒包括()。
A.味美思、甜食酒、利口酒
B.開胃酒、比特酒、味美思酒
C.葡萄酒、利口酒、茴香酒
D.開胃酒、甜食酒、利口酒
最新試題
在酒水發(fā)放的管理中,()是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型:單項(xiàng)選擇題
從根本上控制酒水的發(fā)放量,必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
包時(shí)酒會的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會,時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。
題型:判斷題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型:判斷題
計(jì)量消費(fèi)酒會既不限制時(shí)間,也不限定酒水品種,只根據(jù)客人的需要而定。
題型:判斷題
下列關(guān)于酒會成本的預(yù)算與核算正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的,一般在夏季()的需求量較大。
題型:多項(xiàng)選擇題
酒會結(jié)束之后,將各項(xiàng)表格交送會計(jì)處,全月累計(jì)的酒會成本就是當(dāng)月酒吧的酒會酒水成本。
題型:判斷題
長飲又稱消遣性飲料,容量大,酒精含量低。
題型:判斷題