單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不是干邑白蘭地的品牌()。
A.軒尼詩(shī)
B.馬爹利
C.夏博
D.人頭馬
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不是釀造威士忌酒的原料()。
A.大麥
B.燕麥
C.玉米
D.葡萄
2.單項(xiàng)選擇題香檳酒酒中的氣體來(lái)源于()。
A.人工充氣
B.葡萄汁的發(fā)酵
C.二次發(fā)酵
D.多次發(fā)酵
3.單項(xiàng)選擇題中國(guó)黃酒的原料有()。
A.糯米、粳米、軟米
B.糯米、粳米、大米
C.糯米、粳米、玉米
D.糯米、粳米、黃米
4.單項(xiàng)選擇題金酒人們習(xí)慣上稱(chēng)它為()酒。
A.黃金液酒
B.杜松子酒
C.金樽酒
D.金陽(yáng)酒
5.單項(xiàng)選擇題1盎司約等于()毫升。
A.10
B.15
C.28
D.30
最新試題
酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中,標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型:判斷題
從根本上控制酒水的發(fā)放量,必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雞尾酒的銷(xiāo)售一般采用的銷(xiāo)售方式是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在()之間。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在酒吧管理中,為了滿(mǎn)足客人的不同需求,調(diào)酒師對(duì)配方()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
酒的釀造工藝中,()是最基礎(chǔ)最簡(jiǎn)單的一種工藝。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在酒水營(yíng)銷(xiāo)中,整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。
題型:判斷題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒(méi)有使用過(guò)的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型:判斷題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的,一般在夏季()的需求量較大。
題型:多項(xiàng)選擇題