速凍蓮藕需要護(hù)色，下列（）最適合可以作為護(hù)色液。

下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。

果蔬汁加工傳統(tǒng)的方法是先將產(chǎn)品熱灌裝于容器中，密封后在熱蒸汽中殺菌，殺菌條件一般在60-100℃。

糖制品加糖時(shí)配制的濃糖液濃度是（）。

減壓煮制所得的食品色、香、味都比常壓煮制好。

吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。

一次煮成法既方便又可以保存營養(yǎng)成分。

下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。

下列哪個(gè)不能用來進(jìn)行混濁果汁均質(zhì)？（）

下列常用的進(jìn)行超微粉碎的方法有（）。