需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

東坡墨魚(yú)是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

以下哪種食物不是重陽(yáng)節(jié)的飲食文化食俗？（）

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

江南水鄉(xiāng)歷來(lái)有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

下面關(guān)于臘八節(jié)的說(shuō)法正確的是（）