單項(xiàng)選擇題制作搟面皮的調(diào)料沒有（）。
A、辣椒油
B、麻油
C、鹽水
D、芥末
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1.單項(xiàng)選擇題道德是通過（）來調(diào)節(jié)人們之間關(guān)系的。
A、義務(wù)
B、善惡
C、權(quán)利
D、利益
2.單項(xiàng)選擇題中國不同的節(jié)日飲不同的酒，吃粽子、飲雄黃酒的習(xí)俗是在（）
A.清明節(jié)
B.端午節(jié)
C.七夕節(jié)
D.重陽節(jié)（飲“菊花酒”；吃羊肉面；吃花糕）
3.單項(xiàng)選擇題菜系的初步形成是在（）
A.唐代
B.宋代
C.明代
D.清代
4.單項(xiàng)選擇題屬于粵菜的典型代表是（）
A.松鼠鱖魚
B.油爆雙脆
C.金龍脆皮乳豬
D.樟茶鴨子
5.單項(xiàng)選擇題唐代醫(yī)學(xué)著作《千金要方》，內(nèi)容非常豐富，其中有食治專篇，其作者是（）
A.孫思邈
B.張仲景
C.陳士良
D.李時(shí)珍
最新試題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
題型：判斷題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。
題型：單項(xiàng)選擇題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
明清時(shí)期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：單項(xiàng)選擇題