低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）

發(fā)霉變質(zhì)的糧食會散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

糧食貯藏方法有（）（）（）（）。

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

糧堆過高，其底層孔隙度減小。（）

呼吸作用對糧食的影響有哪些？

甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。

糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。