單項選擇題啤酒的酒標(biāo)上標(biāo)注的11°12°通常所指的是（）
A、啤酒的酒度
B、麥芽汁的濃度
C、啤酒花的含量
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1.單項選擇題通常白蘭地X.O是指所使用的調(diào)配量酒最低，要達(dá)到（）年以上。
A、50年
B、30年
C、6年
2.單項選擇題美國的波本威士忌，規(guī)定了在生產(chǎn)原料中必須有（）以上的玉米。
A、51%
B、61%
C、80%
3.多項選擇題常見的配制酒有（）
A、味美思
B、比特酒
C、甜食酒
D、中國的人參酒
4.多項選擇題世界上廣泛種植的咖啡品種大體上有（）
A、阿拉伯種
B、利比里亞種
C、羅布斯塔種
D、摩卡
5.多項選擇題通常被稱為“舊世界葡萄酒生產(chǎn)國”的是指（）
A、法國
B、西班牙
C、澳大利亞
D、德國
最新試題
示瓶就是把酒名展示給客人看。
題型：判斷題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做，要補(bǔ)充前一天的酒水，準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型：判斷題
中國地域遼闊、山川壯麗、歷史悠久、文化燦爛。
題型：判斷題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上（）。
題型：單項選擇題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。
題型：判斷題
亞歷山大的載杯是古典杯。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是（）。
題型：單項選擇題
法國全稱法蘭西聯(lián)邦，位于歐洲大陸的東部。
題型：判斷題
調(diào)酒師給客人服務(wù)酒水在（）上進(jìn)行。
題型：單項選擇題
常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
題型：判斷題