單項選擇題白酒中總酸含量計算公式X=C×V×60／50.0中，C表示氫氧化鈉標準滴定液的（）。
A、實際濃度，單位為摩爾每升
B、濃度，單位為克每升
C、理論濃度，單位為摩爾每升
D、實際濃度，單位為克每升
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1.單項選擇題在食品分析中常用的容器類玻璃容器有燒杯、錐形瓶、稱量瓶等，關于燒杯常用規(guī)格下列選項完全正確的是（）。
A、10mL、25mL、50mL、80mL
B、10mL、25mL、50mL、100mL
C、10mL、20mL、50mL、100mL
D、10mL、25mL、40mL、100mL
2.單項選擇題欲配制0.0500mol/L標準溶液，由計算器算得的乘法結果為12.054471，按有效數(shù)字運算規(guī)則應將結果修約為（）。
A、12.1
B、12.0
C、12.05
D、12.054
3.單項選擇題機械天平（電光分析天平）若長時間不使用，則應定時通電預熱，一般每周一次，預熱（），以確保一起始終處于良好使用狀態(tài)。
A、30min
B、1h
C、2h
D、3h
4.單項選擇題為用電安全，可在電路中裝設漏電保護器，當人體觸及漏電部位，可能引起通過人體的電流大于或等于電擊電流時，能再（）自動斷開電流。
A、足夠長時間內
B、規(guī)定時間內
C、任意時間內
D、通電的同時
5.單項選擇題測葡萄酒中干浸出物的含量所用試樣的制備過程中，將量取的樣品倒入200毫升（）中，于水浴上蒸發(fā)至約為原體積的三分之一
A、容量瓶
B、瓷蒸發(fā)皿
C、燒杯
D、量筒