判斷題酒吧的制冷設(shè)備有冰箱、立式冷柜、制冰機(jī)、碎冰機(jī)和生啤機(jī)。
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1.單項(xiàng)選擇題調(diào)酒師的重要職責(zé)之一是()
A.隨意調(diào)配酒吧內(nèi)的所有飲料
B.按任意配方調(diào)配酒吧內(nèi)的所有飲料
C.按正確配方調(diào)配酒吧內(nèi)所有飲料
D.按自己的創(chuàng)造調(diào)配酒吧內(nèi)的所有飲料
最新試題
釀酒有五大工藝,即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型:判斷題
亞歷山大的載杯是古典杯。
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沖洗就是用洗潔精溶液將用過(guò)的器皿上的污物沖掉。
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調(diào)制雞尾酒時(shí)要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
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阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國(guó)的皇家飲品“巧克力特爾”。
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法國(guó)人非常重視社交文明和禮貌。
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水瓶為玻璃制品,用于盛水。
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雞尾酒“金湯力”的用料有()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。
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()用來(lái)承載礦泉水和冰水。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題