單項(xiàng)選擇題上述哪種物質(zhì)引起的食物中毒臨床上表現(xiàn)為胃腸道癥狀（）。
A.3-硝基丙酸
B.河豚毒素
C.龍葵素
D.N-亞硝胺
E.單端孢霉烯族化合物
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1.單項(xiàng)選擇題引起的食物中毒可造成肝腎損傷且病死率較高的菌是（）。
A.沙門菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.肉毒梭菌
E.椰毒假單胞菌
2.單項(xiàng)選擇題引起毒素型中毒且所產(chǎn)毒素耐熱的菌是（）。
A.沙門菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.肉毒梭菌
E.椰毒假單胞菌
3.單項(xiàng)選擇題對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有損傷的化學(xué)污染物是（）。
A.有機(jī)磷
B.亞硝酸鈉
C.鎘
D.雜環(huán)胺
E.N-亞硝胺
4.單項(xiàng)選擇題可來自于體內(nèi)合成的化學(xué)污染物是（）。
A.有機(jī)磷
B.亞硝酸鈉
C.鎘
D.雜環(huán)胺
E.N-亞硝胺
5.單項(xiàng)選擇題亞甲藍(lán)是上述哪類化學(xué)污染物的特效解毒劑（）。
A.有機(jī)磷
B.亞硝酸鈉
C.鎘
D.雜環(huán)胺
E.N-亞硝胺
最新試題
我國(guó)對(duì)2～3歲幼兒的蛋白質(zhì)推薦攝入量為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋黃中含量較高的營(yíng)養(yǎng)素不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
芒果中含量多的維生素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鉛作業(yè)人群膳食安排中應(yīng)限制（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
隨著運(yùn)動(dòng)時(shí)間延長(zhǎng)，2小時(shí)后，幾乎95%以上能量來自（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉毒梭菌毒素中毒的主要臨床表現(xiàn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該婦女不宜多攝入的食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)某一單位消耗的食物全部稱重屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛奶中的酪蛋白是結(jié)合蛋白，與其結(jié)合的元素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)配時(shí)需要特別注意補(bǔ)充的食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題