單項(xiàng)選擇題下列不是我國常用的食品添加劑的是()。
A.防腐劑
B.發(fā)色劑
C.漂白劑
D.增稠劑
E.甜味劑
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1.單項(xiàng)選擇題對有毒金屬鉛最敏感的人群是()。
A.老人
B.孕婦
C.兒童
D.男性
E.女性
2.單項(xiàng)選擇題下面關(guān)于砷對食品污染及其毒性表述錯誤的是()。
A.主要來源于農(nóng)藥及工業(yè)三廢
B.毒性強(qiáng)弱與其存在形式有關(guān)
C.毒性強(qiáng)弱與其價(jià)態(tài)有關(guān)
D.有機(jī)砷毒性大于無機(jī)砷
E.急性砷中毒主要是胃腸炎癥狀
3.單項(xiàng)選擇題易引起銀耳變質(zhì)中毒的是()。
A.椰毒假單胞菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.沙門菌
E.大腸桿菌
4.單項(xiàng)選擇題不易引起亞硝酸鹽中毒的是()。
A.苦井水
B.不新鮮蔬菜
C.腌菜
D.腐竹
E.香腸
5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于毒蕈中毒分型表述錯誤的是()。
A.胃腸炎型
B.心臟衰竭型
C.溶血型
D.神經(jīng)精神型
E.肝腎損傷型
最新試題
母乳脂肪味道良好及易消化的原因是富含()。
題型:單項(xiàng)選擇題
攝入不潔的海產(chǎn)品、鹽漬食品等易出現(xiàn)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
該婦女不宜多攝入的食物是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在胎兒大腦發(fā)育的關(guān)鍵期,蛋白質(zhì)攝入不足的影響是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
牛奶中的熱敏性蛋白為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
農(nóng)村學(xué)齡前兒童的主要營養(yǎng)問題不包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題
敵百蟲是有機(jī)磷農(nóng)藥,其特性是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
蛋黃中含量較高的營養(yǎng)素不包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題
母親攝入的蛋白質(zhì)變成乳汁中的蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)換率約為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
對某一單位消耗的食物全部稱重屬于()。
題型:單項(xiàng)選擇題