單項(xiàng)選擇題下述食物中含鈉量最高的是()。
A.黃豆
B.油菜
C.菠菜
D.松花蛋
E.白蘿卜
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1.單項(xiàng)選擇題下列不是測定食物中營養(yǎng)素種類和含量的方法的是()。
A.微生物分析法
B.化學(xué)分析法
C.儀器分析法
D.物理分析法
E.酶分析法
2.單項(xiàng)選擇題必需氨基酸中對耐寒能力很重要的是()。
A.亮氨酸
B.蛋氨酸
C.色氨酸
D.蘇氨酸
E.組氨酸
3.單項(xiàng)選擇題下列食物中血糖指數(shù)最低的是()。
A.面粉
B.蕎麥
C.全麥
D.玉米
E.黃豆
4.單項(xiàng)選擇題維生素C含量比較高的食物是()。
A.豆類食物
B.糧谷
C.禽類
D.魚類
E.蔬菜和水果
5.單項(xiàng)選擇題影響鈣、鋅、鎂等金屬吸收的主要因素是大豆中的()。
A.大豆磷脂
B.B族維生素
C.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
D.不飽和脂肪酸
E.植酸
最新試題
主要存在于奶制品的雙糖為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
牛油中的脂肪酸主要為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
谷類含脂肪、蛋白質(zhì)和B族維生素豐富的部分是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
屬于水溶性纖維的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
維生素D合成的材料是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
畜禽魚肉類相對其他食物含較多的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
蛋與蛋制品相對其他食物含較多的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
主要存在于水果中的單糖為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下述指標(biāo)中,糖類分解的指標(biāo)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
蔬菜相對其他食物含較多的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題