單項選擇題魚類礦物質(zhì)含量大致為（）。
A.1%～2%
B.5%
C.15%～20%
D.10%～15%
E.3%～4%
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題畜肉食物中，哪種礦物質(zhì)含量較多（）。
A.硒
B.鈣
C.鋅
D.鐵
E.碘
2.單項選擇題大豆油中，高達50%以上的不飽和脂肪酸是（）
A.亞油酸
B.花生四烯酸
C.EPA
D.DHA
E.α-亞麻酸
3.單項選擇題100mL啤酒含乙醇（）。
A.3mL
B.5mL
C.7mL
D.9mL
E.11mL
4.單項選擇題下列茶葉，加工過程中有半發(fā)酵工藝的是（）。
A.白茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.綠茶
E.黃茶
5.單項選擇題胚乳中下列哪種物質(zhì)含量最多（）。
A.維生素
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.脂肪
E.無機鹽
最新試題
下述指標中，魚蝦水產(chǎn)品腐敗變質(zhì)的最佳理化指標是（）。
題型：單項選擇題
人乳中主要的蛋白質(zhì)是（）。
題型：單項選擇題
大豆中的脹氣因子是（）。
題型：單項選擇題
牛油中的脂肪酸主要為（）。
題型：單項選擇題
谷類含脂肪、蛋白質(zhì)和B族維生素豐富的部分是（）。
題型：單項選擇題
深海魚油的主要成分為（）。
題型：單項選擇題
主要存在于奶制品的雙糖為（）。
題型：單項選擇題
谷類中主要的蛋白質(zhì)是（）。
題型：單項選擇題
富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B和鈣、鐵等無機鹽和微量元素（）。
題型：單項選擇題
主要含淀粉、是膳食中熱能、B族維生素的主要來源，也是蛋白質(zhì)和膳食纖維的重要來源（）。
題型：單項選擇題