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單項(xiàng)選擇題肉毒毒素是由肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素，食入可引起嚴(yán)重的食物中毒。肉毒梭菌屬于（）。

A.革蘭陽(yáng)性菌
B.革蘭陰性菌
C.革蘭陽(yáng)性需氧菌
D.革蘭陽(yáng)性厭氧菌
E.革蘭陰性厭氧菌

1.單項(xiàng)選擇題肉毒毒素是由肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素，食入可引起嚴(yán)重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）。

A.肉
B.臭豆腐
C.臭米面
D.魚(yú)、蝦
E.剩飯

2.單項(xiàng)選擇題肉毒毒素是由肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素，食入可引起嚴(yán)重的食物中毒。典型的臨床表現(xiàn)是（）。

A.發(fā)熱38～39℃
B.腹部絞痛，血水樣便
C.肌肉痙攣
D.呼吸困難，腹痛
E.視物模糊，眼瞼下垂、復(fù)視等

3.單項(xiàng)選擇題男性，33歲，秘書(shū)，身高176cm，體重89kg，空腹血糖7.2mmol/L，血三酰甘油4.32mmol/L，膽固醇4.7mmol/L，尿酸1.2mmol/L。該患者的BMI是（）。

A.22.2
B.25
C.27.5
D.28.7
E.29.6

4.單項(xiàng)選擇題男性，33歲，秘書(shū)，身高176cm，體重89kg，空腹血糖7.2mmol/L，血三酰甘油4.32mmol/L，膽固醇4.7mmol/L，尿酸1.2mmol/L。該患者宜選擇的食物是（）。

A.豆腐、香菇
B.牛奶、雞蛋
C.肉湯、沙丁魚(yú)
D.辣椒、土豆
E.酸奶、豬肝

5.單項(xiàng)選擇題男性，33歲，秘書(shū)，身高176cm，體重89kg，空腹血糖7.2mmol/L，血三酰甘油4.32mmol/L，膽固醇4.7mmol/L，尿酸1.2mmol/L。實(shí)施減體重治療時(shí)，適宜的熱能供給量是（）。

A.5～10kcal/（kg·D.
B.15～20kcal/（kg·D.
C.25～30kcal/（kg·D.
D.30～35kcal/（kg·D.
E.40～50kcal/（kg·D.