向精白米面中添加B族維生素的目的是（）。

常用來估計脂肪消耗情況的指標是（）。

一份糧食交換份是多少克（）。

借助生化、生理學等實驗室手段，發(fā)現(xiàn)人體臨床營養(yǎng)不足癥、營養(yǎng)儲備水平低下或過營養(yǎng)狀況，以便盡早掌握營養(yǎng)失調(diào)征兆和變化動態(tài)，及時采取必要的預防措施，這屬于（）。

營養(yǎng)調(diào)查項目和編制食物平衡表等指標則屬于上述哪個方面的指標（）。

人口狀況、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況、居民支付能力和食物產(chǎn)儲運銷4個方面資料屬于上述哪種資料（）。

要發(fā)現(xiàn)預防和減輕重點人群的短期惡化可采用及時報警和（）。

運用各種手段準確了解某一人群（以至個體）各種營養(yǎng)指標的水平，用來判斷其當前營養(yǎng)狀況，這稱為（）。

營養(yǎng)監(jiān)測除了監(jiān)測地區(qū)社會經(jīng)濟、醫(yī)療保健方面的資料和指標，尚需監(jiān)測的資料和指標是（）。

以平均需要量為基礎制定的作為個體營養(yǎng)素攝入量目標值的膳食營養(yǎng)素參考攝入量指標是（）。