計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。

瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。

長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。

酒吧清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。

酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。

不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。

在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對配方（）。

酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購數(shù)量的控制要注意以下幾點（）。

甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。

調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。