單項選擇題男,40歲,長期酗酒,近期發(fā)現(xiàn)身上有小的出血點,乏力,厭食,伴有中度黃疸,并出現(xiàn)輕度腹水。檢驗:肝功能明顯異常,血漿白蛋白降低,球蛋白升高。腹水營養(yǎng)治療()
A.無鹽飲食
B.鈉應限制在500mg左右
C.鈉應限制在1g左右
D.應給予低鹽飲食,每日攝入的鹽量不超過2g
E.應給予低鹽飲食,每日攝入的鹽量不超過5g
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1.單項選擇題男,40歲,長期酗酒,近期發(fā)現(xiàn)身上有小的出血點,乏力,厭食,伴有中度黃疸,并出現(xiàn)輕度腹水。檢驗:肝功能明顯異常,血漿白蛋白降低,球蛋白升高?;颊哂捎谑彻莒o脈曲張,出現(xiàn)上消化道出血時應()
A.注意食物色香味,刺激食欲
B.辛辣刺激食品少食用或不食用
C.避免生、硬、脆的食品
D.將食物剁碎、煮軟
E.禁食
2.單項選擇題男,40歲,長期酗酒,近期發(fā)現(xiàn)身上有小的出血點,乏力,厭食,伴有中度黃疸,并出現(xiàn)輕度腹水。檢驗:肝功能明顯異常,血漿白蛋白降低,球蛋白升高。可能的疾?。ǎ?/a>
A.膽囊炎
B.肝硬化
C.胰腺炎
D.脂肪肝
E.膽結石
3.單項選擇題在一項PER實驗中,某大豆分離蛋白的攝入量為40.0g,動物增重為52.0g,對照組參考酪蛋白的攝入量為30.0g,動物增重為78.0g。該大豆分離蛋白相對于參考酪蛋白的矯正PER值為()
A.1.25
B.1.30
C.1.35
D.2.50
E.3.60
4.單項選擇題在一項PER實驗中,某大豆分離蛋白的攝入量為40.0g,動物增重為52.0g,對照組參考酪蛋白的攝入量為30.0g,動物增重為78.0g。該大豆分離蛋白的PER值為()
A.0.4
B.0.8
C.1.3
D.2.5
E.2.6
5.單項選擇題女,42歲,主訴乏力,食欲減退,腹脹,右肋隱痛。查體:肝大,質硬,有輕觸痛。檢查:ALT331U/L,AST167U/L,HBsAg(+)、HBeAg(+)、抗HBc-IgM(+)。該患者適宜的活動為()
A.上班
B.舞蹈
C.駕駛
D.臥床
E.游泳
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硒缺乏是發(fā)生()的重要原因。
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重量保留因子反映了烹調過程中食物總重量的變化(水分、蛋白質、碳水化合物、脂肪等)。
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若某固體食品碳水化合物含量為45.0g/100g,查碳水化合物的NRV為300g,則該食品的碳水化合物NRV百分比為()。
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()通過調節(jié)嘧啶堿基進入核酸結構,參與DNA的生物合成,是維生素C和輔酶Q合成的輔助因子。
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