單項(xiàng)選擇題煮制面點(diǎn)制品時(shí)鍋內(nèi)水要寬，可使制品受熱均勻，湯不易渾，使制品（）

A.易于成形
B.清爽利落
C.干凈利落
D.易于成熟


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1.單項(xiàng)選擇題觸電急救方法是（）、撥打急救電話、進(jìn)行人工呼吸等。

A.迅速脫離電源
B.放置空曠地方
C.靜置不動(dòng)
D.通知家屬

2.單項(xiàng)選擇題使用電子秤時(shí)，底部螺鈕應(yīng)（），不要放置于搖動(dòng)或振動(dòng)的臺(tái)面上。

A.不動(dòng)
B.調(diào)平
C.向左旋轉(zhuǎn)
D.向右旋轉(zhuǎn)

3.單項(xiàng)選擇題（）應(yīng)置于穩(wěn)固且平坦的臺(tái)面上使用。

A.大秤
B.電子秤
C.計(jì)量器
D.桿秤

5.單項(xiàng)選擇題東北地區(qū)多種植（）玉米。

A.硬粒型
B.馬齒型
C.粉型
D.甜型