問(wèn)答題機(jī)械冷庫(kù)管理要注意哪些方面?
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1.問(wèn)答題誘發(fā)果蔬采后生理性病害的因素有哪些?
2.問(wèn)答題果品蔬菜在運(yùn)輸中應(yīng)注意哪些問(wèn)題?
3.問(wèn)答題影響果蔬貯藏性的內(nèi)在因素是什么?
4.問(wèn)答題躍變型果實(shí)和非躍變型果實(shí)在采后生理上有何區(qū)別?
5.問(wèn)答題果品蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)有哪些內(nèi)容?
最新試題
葉菜類的腐爛主要由細(xì)菌引起。
題型:判斷題
下列哪些果實(shí)采收后,在一定條件下,用適量乙烯利處理它們能使其出現(xiàn)呼吸高峰,但不會(huì)誘導(dǎo)內(nèi)源乙烯峰的出現(xiàn)()
題型:多項(xiàng)選擇題
在其他條件相同的情況下,含水量高的果蔬一定比含水量低的果蔬在貯遠(yuǎn)過(guò)程中更易失水。
題型:判斷題
果蔬采后一般很難或基本不存在以下哪種生理活動(dòng)?()
題型:多項(xiàng)選擇題
果實(shí)的()階段是果實(shí)的風(fēng)味、質(zhì)地和芳香氣味已經(jīng)達(dá)到適宜食用的程度。
題型:填空題
打蠟或涂膜處理適用于所有的果蔬,不僅可以降低果蔬水分的損失,還可以改善產(chǎn)品的外觀。
題型:判斷題
果蔬采收后,其呼吸消耗的物質(zhì)得不到補(bǔ)充。因此,呼吸作用在果蔬貯藏中的存在是極為不利的。
題型:判斷題
果蔬采后再生長(zhǎng)現(xiàn)象具有普遍性,其出現(xiàn)的結(jié)果一般會(huì)造成品質(zhì)下降,并縮短貯藏期,不利于貯藏。
題型:判斷題
無(wú)氧呼吸、發(fā)酵作用、酒精發(fā)酵與乳酸發(fā)酵的基本原理是相同的。
題型:判斷題
冷害的癥狀包括()
題型:多項(xiàng)選擇題