單項(xiàng)選擇題食品從生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售、烹調(diào)直至餐桌的各個(gè)環(huán)節(jié)，都有可能受到某些有毒有害物質(zhì)污染，下列選項(xiàng)中哪一項(xiàng)不是上述環(huán)節(jié)中的污染物（）

A.二甲基亞硝胺
B.多環(huán)芳烴
C.河豚毒素
D.黃曲霉素
E.大腸桿菌


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題味精除了有增味作用外，還具有一定的（）

A.防腐作用
B.抗氧化作用
C.護(hù)色作用
D.營(yíng)養(yǎng)作用
E.催化作用

2.單項(xiàng)選擇題下列天然香料中抗氧化活性最強(qiáng)的是（）

A.桂皮
B.大料
C.花椒
D.桂丁
E.草果藥

3.單項(xiàng)選擇題應(yīng)用生物技術(shù)獲得的色素是（）

A.胭脂紅
B.甜菜紅
C.辣椒紅素
D.新紅
E.紅曲米

4.單項(xiàng)選擇題參與體內(nèi)正常脂肪代謝的是（）

A.苯甲酸
B.山梨酸
C.二氧化硫
D.對(duì)羥基苯甲酸乙酯
E.焦亞硫酸鉀

5.單項(xiàng)選擇題下列屬于防腐劑的是（）

A.亞硝酸鈉
B.亞硫酸鈉
C.苯甲酸鈉
D.谷氨酸鈉
E.糖精鈉