單項(xiàng)選擇題某男子因每早刷牙時(shí)牙出血來(lái)就醫(yī)，醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)牙齦腫脹，牙床潰爛，牙齒松動(dòng)；全身內(nèi)出血，皮下大片發(fā)紺；血液滲入關(guān)節(jié)腔使關(guān)節(jié)增大；骨骼畸形彎曲；貧血；肌肉纖維萎縮，此病可能為（）

A.牙周炎
B.骨軟化癥
C.腳氣病
D.壞血病
E.癩皮病


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2.單項(xiàng)選擇題對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具有保護(hù)作用的水溶性維生素是（）

A.維生素A、維生素B1、煙酸
B.維生素B1、煙酸、維生素B6
C.煙酸、維生素K、維生素B2
D.維生素B6、維生素E、維生素B12
E.維生素D、葉酸、維生素C

3.單項(xiàng)選擇題谷類食物不含（）

A.煙酸
B.硫胺素
C.核黃素
D.維生素E
E.維生素C

4.單項(xiàng)選擇題尿負(fù)荷實(shí)驗(yàn)可用于哪種營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)（）

A.胡蘿卜素
B.核黃素
C.1，25-（OH）2-D3
D.α-育酚
E.以上都不是

5.單項(xiàng)選擇題維生素C的良好食物來(lái)源是（）

A.新鮮的蔬菜和水果
B.糧谷類
C.動(dòng)物性食品
D.豆類
E.植物油