單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)氨基酸的敘述，哪項(xiàng)不正確（）

A.酪氨酸和苯丙氨酸含苯環(huán)
B.酪氨酸和絲氨酸含羥基
C.亮氨酸和纈氨酸是支鏈氨基酸
D.賴(lài)氨酸和精氨酸是堿性氨基酸
E.谷氨酸和天冬氨酸含兩個(gè)氨基


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1.單項(xiàng)選擇題α-螺旋每上升一圈相當(dāng)于幾個(gè)氨基酸（）

A.2.5
B.2.7
C.3.0
D.3.6
E.4.5

2.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中有的R基有極性但不解離的是（）

A.天冬氨酸
B.谷氨酸
C.精氨酸
D.色氨酸
E.絲氨酸

3.單項(xiàng)選擇題在蛋白質(zhì)肽鏈中氨基酸殘基間相連的主要化學(xué)鍵是（）

A.氫鍵
B.鹽鍵
C.肽鍵
D.疏水作用
E.都可以

4.單項(xiàng)選擇題大多數(shù)蛋白質(zhì)的含氮量平均為（）

A.10%
B.12%
C.16%
D.18%
E.20%