以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）

食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）

重復性測試表征的是測試的（）

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

化學比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）

關于化學比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）

食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應注意（）

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

化學比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）