單項選擇題在以下食物中飽和脂肪酸含量最低的油脂是（）
A.魚油
B.豬油
C.牛油
D.羊油
E.奶油
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1.單項選擇題蛋白質凈利用率表達為（）
A.消化率X生物價
B.功效比值X生物價
C.消化率X功效比值
D.利用率X生物價
E.消化率X利用率
2.單項選擇題奶類制品的藥物殘留主要有生長促進劑、激素和（）
A.抗生素
B.甲狀腺素
C.抗原
D.抗體
E.病毒
3.單項選擇題谷皮中不含有（）
A.淀粉
B.脂肪
C.灰分
D.纖維素
E.蛋白質
4.單項選擇題食物中含氮量占蛋白質的多少由氮計算蛋白質的換算系數即是6.25（）
A.10％
B.14％
C.12％
D.16％
E.17％
5.單項選擇題食物中蛋白質含量測定一般使用哪種方法測定食物中的氮含量（）
A.稱量法
B.微量凱氏定氮法
C.灰化法
D.系數計算法
E.求倒法
最新試題
用麥淀粉代替（）
題型：單項選擇題
該科考隊員采用的膳食結構容易發(fā)生的情況是（）
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明確診斷后宜采取的治療措施是（）
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經過一段時間冷適應后，該科考隊員膳食中三大生能營養(yǎng)素的適宜調配為（）
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關于河豚魚毒素的描述，錯誤的是（）
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使用麥淀粉膳食，蛋白質應選（）
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冷適應后，若膳食結構仍以蛋白質、脂肪為主，在一般情況下，下列血清學指標除哪項外均可降低（）
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初入高原，應盡量避免劇烈活動，該部隊的能量供給標準為（）
題型：單項選擇題