單項選擇題男性,18歲,平素極少進食奶類。一日早餐飲用鮮牛奶后,中午即感胃腸不適,腹脹、腹痛,腹瀉后癥狀緩解。明確診斷后宜采取的治療措施是()
A.盡量避免奶類或選用發(fā)酵后的奶制品
B.避免奶類蛋白質(zhì)
C.奶類煮沸后食用
D.食物中完全排除蔗糖
E.注意食品衛(wèi)生
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1.單項選擇題男性,18歲,平素極少進食奶類。一日早餐飲用鮮牛奶后,中午即感胃腸不適,腹脹、腹痛,腹瀉后癥狀緩解。為明確診斷可選擇的檢查試驗是()
A.過敏試驗
B.呼吸試驗
C.細菌培養(yǎng)
D.蔗糖耐受試驗
E.以上都不是
2.單項選擇題男性,27歲,福建人。初到南極科學考察工作站,其膳食以高蛋白質(zhì)、高脂肪為主,主要食用肉類、動物肝、蛋類、奶類等食物。該科考隊員采用的膳食結(jié)構(gòu)容易發(fā)生的情況是()
A.甲狀腺腫
B.肥胖癥
C.缺鐵性貧血
D.高酮尿
E.骨質(zhì)疏松癥
3.單項選擇題男性,27歲,福建人。初到南極科學考察工作站,其膳食以高蛋白質(zhì)、高脂肪為主,主要食用肉類、動物肝、蛋類、奶類等食物。經(jīng)過一段時間冷適應后,該科考隊員膳食中三大生能營養(yǎng)素的適宜調(diào)配為()
A.糖類適當降低,蛋白質(zhì)正常或略高,脂肪適當提高
B.蛋白質(zhì)適當降低,糖類正?;蚵愿撸具m當提高
C.糖類適當降低,脂肪正常或略高,蛋白質(zhì)適當提高
D.脂肪適當降低,蛋白質(zhì)正?;蚵愿?,糖類適當提高
E.蛋白質(zhì)適當降低,脂肪正?;蚵愿撸穷愡m當提高
4.單項選擇題男性,27歲,福建人。初到南極科學考察工作站,其膳食以高蛋白質(zhì)、高脂肪為主,主要食用肉類、動物肝、蛋類、奶類等食物。冷適應后,若膳食結(jié)構(gòu)仍以蛋白質(zhì)、脂肪為主,在一般情況下,下列血清學指標除哪項外均可降低()
A.總脂含量
B.高密度脂蛋白
C.極低密度脂蛋白
D.膽固醇含量
E.低密度脂蛋白
5.單項選擇題河豚魚是一種肉質(zhì)鮮美但有劇毒的海洋性魚類。河豚魚體內(nèi)毒素含量最高的是()
A.卵巢
B.魚肉
C.魚眼
D.魚皮
E.魚鰓