自1970年以來，我國已應(yīng)用單個(gè)食品的選擇性研究開展了某些特殊污染物的攝入量評估，而尚未開展評估的污染物是（）。

為了有效地控制食品中化學(xué)性污染，強(qiáng)調(diào)采取的措施為（）。

可用來測量酸和堿相對強(qiáng)度的過程是（）

國家食品化學(xué)污染物監(jiān)測網(wǎng)監(jiān)測的食品添加劑項(xiàng)目有（）。

測定金屬指標(biāo)砷的標(biāo)準(zhǔn)方法有（）。

長期低劑量攝入以下哪種重金屬會(huì)引起兒童智商下降？（）

超氧化物歧化酶的保健功能是（）。

《保健食品檢驗(yàn)與評價(jià)技術(shù)規(guī)范》（2003年版）規(guī)定保健食品中原花青素的測定采用（）。

下列陽離子中，能與氨形成絡(luò)離子的是（）

GB/T18883-2002《室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》制訂了多項(xiàng)物理指標(biāo)和化學(xué)指標(biāo)，其中包括（）。