單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于脂肪的生理功能敘述錯(cuò)誤的是（）
A.供給機(jī)體熱能
B.防止機(jī)體熱能損失
C.構(gòu)成體脂
D.是腦細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞、細(xì)胞間質(zhì)的基本成分
E.是脂溶性維生素的載體
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1.單項(xiàng)選擇題迅速提供熱能和肌肉活動(dòng)所必需的能量物質(zhì)的是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類(lèi)
D.維生素
E.水
2.單項(xiàng)選擇題生命的物質(zhì)基礎(chǔ)是（）
A.糖類(lèi)
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.維生素
E.礦物質(zhì)
3.單項(xiàng)選擇題糖類(lèi)中，可促進(jìn)腸道有益細(xì)菌的生長(zhǎng)，有利于某些維生素的合成，并促進(jìn)鈣的吸收的是（）
A.肝糖原
B.肌糖原
C.糖原
D.血糖
E.乳糖
4.單項(xiàng)選擇題食品的微生物污染，一方面對(duì)食用者造成危害，一方面降低了（）
A.食品價(jià)格
B.食品的衛(wèi)生質(zhì)量
C.食品的可食用性
D.食品的外觀質(zhì)量
E.食品的形狀
5.單項(xiàng)選擇題馬鈴薯中的毒性成分是（）
A.皂素
B.亞麻仁苦苷
C.龍葵素
D.血凝素
E.苦杏仁素
最新試題
下列關(guān)于脂肪的生理功能敘述錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)居民平衡膳食寶塔和中國(guó)居民膳食指南適用的對(duì)象是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
嬰兒眼干燥癥主要是缺乏嬰兒腳氣病主要是缺乏嬰幼兒佝僂病主要是缺乏
題型：配伍題
食品的微生物污染，一方面對(duì)食用者造成危害，一方面降低了（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
硒（）碘（）
題型：配伍題
胎兒神經(jīng)管畸形的主要原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
保溫試驗(yàn)是檢查成品殺菌效果的手段，肉禽水產(chǎn)品罐頭應(yīng)在37℃左右保溫多少天（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于蛋白質(zhì)的生理功能敘述錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
嬰兒膳食脂肪的最好來(lái)源是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與維持肌肉及外周血管結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)的是與胎兒視覺(jué)功能和上皮組織發(fā)育有關(guān)的是
題型：配伍題