多項選擇題維生素的營養(yǎng)狀況評價方法有哪些？（）
A.直接測定維生素含量
B.測定有該維生素參與的酶活性
C.測定維生素參與代謝的終產(chǎn)物
D.尿負(fù)荷試驗
E.缺乏的臨床癥狀檢查
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1.多項選擇題營養(yǎng)評價的方法主要有哪些？（）
A.膳食調(diào)查
B.人體營養(yǎng)狀況測量
C.營養(yǎng)缺乏病的臨床檢查
D.臨床生化檢驗
2.單項選擇題下列哪種情況需提供低蛋白質(zhì)膳食？（）
A.惡性腫瘤
B.肝昏迷
C.腎病綜合征
D.甲狀腺功能亢進(jìn)
3.單項選擇題孕婦缺乏哪種營養(yǎng)素，將增加嬰兒神經(jīng)管畸形的風(fēng)險（）。
A.煙酸
B.抗壞血酸
C.泛酸
D.葉酸
4.單項選擇題下面哪種飲食組合比較合理？（）
A.米飯+炒土豆絲
B.米飯+炒豬肉
C.米飯+豆腐+魚肉
D.米飯+豆腐燉魚+炒青菜
5.單項選擇題以下食物中，碘含量相對更低的是哪種？（）
A.加碘鹽
B.海藻、紫菜等海生植物
C.海魚、海蝦等海生動物
D.芒果、獼猴桃等水果
最新試題
攝入蛋白質(zhì)過量的危害不包括（）。
題型：單項選擇題
中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的維生素B6的膳食參考攝入量成年人為1.3mg/天。
題型：判斷題
關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB7718對食品名稱的規(guī)定，說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
女性偏瘦皮脂厚度值為（）。
題型：單項選擇題
女性中等皮質(zhì)厚度值為（）。
題型：單項選擇題
食譜編制中蔬菜水果的搭配一般不需要計算，參照膳食寶塔確定重量即可。
題型：判斷題
關(guān)于中小學(xué)生營養(yǎng)午餐制定原則不正確的是（）。
題型：單項選擇題
青少年每天應(yīng)攝入一定量的奶類和豆類，以保證鈣的充足。
題型：判斷題
將食物能量按由大到小的次序排列，下列正確的是（）。
題型：單項選擇題
消瘦型營養(yǎng)不良以下說法正確的是（）。
題型：單項選擇題