判斷題葡萄糖經(jīng)有氧氧化生成CO2和H2O,并釋放出能量。
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2.判斷題營養(yǎng)教育是一種無計劃的活動。
4.多項(xiàng)選擇題烹飪過程中上漿掛糊可防止()。
A.原料中的水分和營養(yǎng)素大量溢出
B.蛋白質(zhì)變性
C.維生素被大量分解
D.食物成分相互發(fā)生反應(yīng)
5.多項(xiàng)選擇題()等過程中可能產(chǎn)生多環(huán)芳烴。
A.熏烤食品
B.蒸煮食品
C.食物碳化
D.腌制食品
最新試題
老年人膳食評價中,食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
題型:判斷題
如果一個人的體格狀況良好,但經(jīng)常感到疲勞,可能是()
題型:單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常,就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
題型:判斷題
體格狀況評價中,以下哪個指標(biāo)可以反映身體的力量水平()
題型:單項(xiàng)選擇題
對于青少年的體格狀況分析,重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是()
題型:單項(xiàng)選擇題
體格狀況評價中,若一個人的肌肉量較少,可能存在()風(fēng)險。
題型:單項(xiàng)選擇題
在腎功能檢測中,血肌酐(Scr)的主要來源是()
題型:單項(xiàng)選擇題
運(yùn)動員膳食評價中,不同運(yùn)動項(xiàng)目對膳食營養(yǎng)需求沒有差異。
題型:判斷題
在膳食評價中,不需要考慮食物的營養(yǎng)素?fù)p失情況。
題型:判斷題
在肝功能檢測中,谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)主要存在于()
題型:單項(xiàng)選擇題