能增加面點(diǎn)甜味的是（）

老婆餅是（）點(diǎn)心。

吉士粉呈（）

生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

雞蛋糕蒸制時(shí)間過長是表面會(huì)（）的原因之一。

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為（）

蘇式糕點(diǎn)口味重（）

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）