多項(xiàng)選擇題服務(wù)水平是飯店服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成因素之一，下列能夠反映飯店服務(wù)水平的有（）。

A.服務(wù)項(xiàng)目
B.服務(wù)場(chǎng)所
C.服務(wù)時(shí)間
D.服務(wù)效率
E.服務(wù)技能


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1.多項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)屬于飯店服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成因素的有（）。

A.員工素質(zhì)
B.環(huán)境質(zhì)量
C.設(shè)施質(zhì)量
D.產(chǎn)品質(zhì)量
E.體系質(zhì)量

2.多項(xiàng)選擇題飯店服務(wù)的特性主要有（）。

A.功能性
B.穩(wěn)定性
C.經(jīng)濟(jì)性
D.安全性
E.舒適性

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于質(zhì)量管理體系的運(yùn)行，下列陳述有誤的是（）。

A.要使質(zhì)量管理體系真正發(fā)揮其實(shí)際效能，關(guān)鍵在于保持高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，自覺執(zhí)行體系程序，以及建立有效的運(yùn)行機(jī)制
B.質(zhì)量體系監(jiān)控分為由第二方進(jìn)行的外部質(zhì)量監(jiān)督和由第三方進(jìn)行的內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)視和控制兩種
C.質(zhì)量信息管理系統(tǒng)是質(zhì)量管理體系的神經(jīng)系統(tǒng)
D.在管理評(píng)審中，要對(duì)體系的適宜性、充分性和有效性進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，尋求體系改進(jìn)的機(jī)會(huì)和變更的需要，包括質(zhì)量方針和目標(biāo)

5.單項(xiàng)選擇題飯店服務(wù)質(zhì)量主要涉及的管理體系認(rèn)證是（）。

A.ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO14000環(huán)境管理體系認(rèn)證
B.ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證和OHSASI18000職業(yè)安全健康管理體系認(rèn)證
C.ISO14000環(huán)境管理體系認(rèn)證和OHSASI18000職業(yè)安全健康管理體系認(rèn)證
D.OHSASI18000職業(yè)安全健康管理體系認(rèn)證和ISO19011質(zhì)量和環(huán)境審核指南