單項選擇題對（）的控制，可以有效提高飯店的平均客房銷售收入。
A.餐飲價格
B.客房價格
C.預訂金
D.入住折扣
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1.單項選擇題飯店需要對房間狀態(tài)進行控制，常見的房間狀態(tài)不包括（）。
A.可售房
B.走客房
C.維修房
D.特別房
2.單項選擇題飯店在客房已訂滿的情況下，應(yīng)考慮到預訂常有取消及變更情況，所以仍接受一定數(shù)量的訂房。這類預訂是（）。
A.臨時類預訂
B.確認類預訂
C.等待類預訂
D.保證類預訂
3.單項選擇題下列各項不屬于飯店對客房預訂管理內(nèi)容的是（）。
A.受理預訂
B.預訂管制
C.預訂失約
D.與前臺聯(lián)系
4.單項選擇題在重大商務(wù)活動期間，飯店通過氣球、氣拱門、彩旗及歡迎牌等形式，渲染商務(wù)氣氛，這是為了營造飯店的（）。
A.環(huán)境氣氛
B.運營氣氛
C.營業(yè)氣氛
D.服務(wù)氣氛
5.單項選擇題前廳的氣氛主要包括環(huán)境氣氛、（）和營業(yè)氣氛。
A.場景氣氛
B.組織氣氛
C.管理氣氛
D.服務(wù)氣氛
最新試題
飯店可以采用"三線兩點"控制法來設(shè)計餐飲收入內(nèi)部控制的程序。關(guān)于"三線兩點"，下列說法正確的有（）。
題型：多項選擇題
飯店客房收益管理的指標包括（）。
題型：多項選擇題
飯店控制房態(tài)時需要設(shè)計制作房態(tài)控制表，這些表格主要有（）。
題型：多項選擇題
飯店的設(shè)備使用部門維護保養(yǎng)設(shè)備時必須達到（）的要求。
題型：多項選擇題
顧客住房，必須辦理入住登記手續(xù)的原因包括（）。
題型：多項選擇題
利用率低、修理技術(shù)不復雜、能及時提供備用機、實行預防維修在經(jīng)濟上不合算的飯店設(shè)備應(yīng)當采用（）的方式。
題型：多項選擇題
該餐廳推出的美食節(jié)主題，主要是根據(jù)（）確定的。
題型：多項選擇題
關(guān)于飯店滅火器材的使用，下列論述正確的有（）。
題型：多項選擇題
餐廳服務(wù)的要求，可以用（）來概括。
題型：多項選擇題
該餐飲部上個月的成本率是（）。
題型：單項選擇題