多項選擇題某年6月1日,某縣衛(wèi)生監(jiān)督所接到群眾舉報,聲稱某個體戶銷售變質(zhì)腐爛的豬肉。根據(jù)此線索,在未對其銷售變質(zhì)豬肉的事實是否存在作出調(diào)查的情況下,依據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定作出行政處罰決定,對其處以1000元罰款。提示:《食品安全法》第九條規(guī)定,禁止生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污染不潔、混有異物或者其它感官性狀異常,可能對人體健康有害的食品。食品的腐敗變質(zhì)是指()
A.在適宜條件下,微生物在食品中繁殖
B.食品發(fā)生腐敗變質(zhì)后,可能含有大量的致病菌,食后很容易發(fā)生食物中毒
C.腐敗變質(zhì)的食品中可能含有大量的有毒物質(zhì),如微生物毒素
D.微生物繁殖達到一定程度,食品中的蛋白質(zhì)、碳水化合物大量分解
E.食品中存有多量的有益和有害微生物
F.食品存在或不存在可食性
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1.單項選擇題患兒女,8歲。自述眼發(fā)干發(fā)癢,暗光中視物不清,皮膚搔癢。最可能的病因是()
A.維生素B1缺乏
B.維生素A缺乏
C.鋅缺乏
D.維生素D缺乏
E.鐵缺乏
F.硒缺乏
2.多項選擇題患兒女,8歲。自述眼發(fā)干發(fā)癢,暗光中視物不清,皮膚搔癢。為進一步確診,應進行的實驗室檢查有()
A.血漿維生素A測定
B.眼結(jié)膜上皮細胞檢查
C.血漿視黃醇結(jié)合蛋白測定
D.血清鐵蛋白檢查
E.尿液脫落細胞檢查
F.暗適應檢查
3.多項選擇題患兒女,8歲。自述眼發(fā)干發(fā)癢,暗光中視物不清,皮膚搔癢。上述缺乏的營養(yǎng)成分含量較豐富的食物有()
A.深色蔬菜
B.谷類
C.豆類制品
D.動物肝臟
E.禽蛋類
F.奶與奶制品
4.單項選擇題男,30歲,突然發(fā)生腹部疼痛,臨床檢查:腹肌緊張,有反跳痛,需要行X線檢查。若影像學檢查顯示胃幽門痙攣,開放延遲,胃分泌液增多,最有可能的診斷為()
A.胃癌
B.胃潰瘍
C.十二指腸潰瘍
D.慢性胃炎
E.慢性胰腺炎
5.單項選擇題男,30歲,突然發(fā)生腹部疼痛,臨床檢查:腹肌緊張,有反跳痛,需要行X線檢查。疑有消化道穿孔,而立位片又未見游離氣體,進一步檢查時應避免以下哪種檢查()
A.胃內(nèi)注入少量氣體后再攝立位片
B.口服碘劑檢查
C.半小時后再復查
D.左側(cè)臥數(shù)分鐘后,再立位檢查
E.口服稀鋇檢查
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我國為了更好的保護孕婦和胎兒健康,建立孕婦保健手冊,其中包括對孕婦是否存在貧血的篩查,妊娠期貧血以()為主。
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()食品是我國蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來源。
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