多項選擇題蒸餾酒主要的衛(wèi)生問題包括（）

A.甲醇
B.醛類
C.氰化物
D.展青霉素
E.大腸桿菌


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1.多項選擇題常見的膜分離技術(shù)包括（）

A.反滲透
B.納濾
C.超濾
D.微濾
E.電滲析

2.多項選擇題下列屬于營養(yǎng)缺乏癥的是（）

A.克汀病
B.克山病
C.氟骨癥
D.癩皮病
E.口腔生殖系統(tǒng)綜合征

3.多項選擇題食品添加劑使用基本要求包括（）

A.不應(yīng)對人體產(chǎn)生任何健康危害
B.不應(yīng)以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑
C.不應(yīng)改變食品的色香味
D.不應(yīng)降低食品本身的營養(yǎng)價值
E.不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)

4.多項選擇題食品安全監(jiān)測包括（）

A.食品質(zhì)量監(jiān)測
B.食品污染監(jiān)測
C.食源性疾病監(jiān)測
D.腸道傳染病監(jiān)測
E.食品中的有害因素監(jiān)測

5.多項選擇題評價油脂酸敗常用的衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)有（）

A.酸價
B.丙二醛
C.過氧化值
D.羰基價
E.K值