多項選擇題營養(yǎng)素對基因組結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性影響的作用靶點包括（）

A.DNA
B.RNA
C.組蛋白
D.酶
E.輔酶


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1.多項選擇題營養(yǎng)素對基因表達調(diào)控的主要途徑有（）

A.cAMP或cGMP蛋白激酶途徑
B.酪氨酸激酶系統(tǒng)
C.離子通道
D.磷酸肌苷酸介導(dǎo)的途徑
E.細胞內(nèi)受體途徑

2.多項選擇題下列關(guān)于營養(yǎng)素對基因表達調(diào)控的特點敘述正確的是（）

A.一種營養(yǎng)素可調(diào)節(jié)多種基因的表達
B.一種基因表達可受多種營養(yǎng)素的調(diào)節(jié)
C.營養(yǎng)素僅在轉(zhuǎn)錄水平調(diào)節(jié)基因的表達
D.一種營養(yǎng)素可對其本身代謝途徑的基因表達進行調(diào)節(jié)
E.營養(yǎng)素可對致病基因的表達產(chǎn)生重要的調(diào)節(jié)作用

3.多項選擇題分子營養(yǎng)學(xué)的研究方法包括（）

A.基因組學(xué)方法
B.蛋白質(zhì)組學(xué)方法
C.表觀遺傳學(xué)研究方法
D.生態(tài)學(xué)研究方法
E.基因多態(tài)性研究方法

4.多項選擇題食品衛(wèi)生學(xué)的研究方法有（）。

A.食品衛(wèi)生學(xué)檢驗方法
B.食品毒理學(xué)方法
C.食品安全性評價方法
D.危險性分析方法
E.行政與法制監(jiān)督管理方法

5.多項選擇題營養(yǎng)學(xué)的研究方法有（）。

A.營養(yǎng)流行病學(xué)
B.營養(yǎng)缺乏病研究方法
C.營養(yǎng)代謝研究方法
D.營養(yǎng)狀況評價方法
E.食物營養(yǎng)成分測定方法