多項(xiàng)選擇題食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)含有（）。
A.食品名稱
B.食品制造方法
C.營(yíng)養(yǎng)成分及含量
D.有害物質(zhì)成分
E.生產(chǎn)廠家
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1.多項(xiàng)選擇題能引起化學(xué)性食物中毒的因素有（）。
A.真菌
B.河豚魚毒素
C.農(nóng)藥
D.抗生素
E.氯丙醇
2.多項(xiàng)選擇題下列屬于化學(xué)性食物中毒特點(diǎn)的有（）。
A.發(fā)病季節(jié)明顯
B.中毒癥狀多樣
C.一般預(yù)后較好
D.可由誤食引起
E.一般有特效解毒劑
3.多項(xiàng)選擇題細(xì)菌性食物中毒的流行病學(xué)特點(diǎn)是（）。
A.一般病程短
B.全年皆可發(fā)病，尤以7～9月高發(fā)
C.病死率較高
D.是常見的一類食物中毒
E.引起中毒的食品以植物性食品為主
4.多項(xiàng)選擇題屬于食源性疾病的有（）。
A.食物中毒
B.旋毛蟲病
C.食源性變態(tài)反應(yīng)性疾病
D.營(yíng)養(yǎng)不良
E.食源性腸道傳染病
5.多項(xiàng)選擇題油脂酸敗常用的衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)有（）。
A.酸價(jià)
B.農(nóng)藥殘留
C.過(guò)氧化值
D.羰基價(jià)
E.有害金屬
最新試題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
關(guān)于嬰幼兒生長(zhǎng)所需能量說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）食品是我國(guó)蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來(lái)源。
題型：多項(xiàng)選擇題
雜豆類制作成粉條、涼皮等過(guò)程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物中毒的分類與特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
某女性從藥店買回來(lái)的某品牌大蒜油保健品，聞起來(lái)有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于DRIs的七個(gè)指標(biāo)下面說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題