單項(xiàng)選擇題某飯店的酒吧在生意清淡的時(shí)段推出“買一送一”的雞尾酒促銷活動(dòng)。雞尾酒每杯原價(jià)為8元，飲料成本率是25%，則降價(jià)后銷售量應(yīng)超過(guò)降價(jià)前的（）倍，這項(xiàng)推銷政策才有效。
A.2
B.3
C.4
D.5
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1.單項(xiàng)選擇題下列中餐服務(wù)方式中，（）服務(wù)比較適合于官方較正式的高檔宴會(huì)服務(wù)。
A.共餐式
B.轉(zhuǎn)盤式
C.推車式
D.分餐式
2.單項(xiàng)選擇題銷售毛利率是毛利與銷售價(jià)格之（）。
A.和
B.差
C.積
D.商
3.單項(xiàng)選擇題下列比率中，（）是指加工后的凈料重量與加工前毛料重量的比率。
A.凈料率
B.使用率
C.折損率
D.毛料率
4.單項(xiàng)選擇題某餐廳某月庫(kù)存原料的期初庫(kù)存額為1.1萬(wàn)元，期內(nèi)進(jìn)貨3萬(wàn)元，月末庫(kù)存額為1.5萬(wàn)元，那么，該餐廳當(dāng)月的庫(kù)存周轉(zhuǎn)率為（）。
A.1.5
B.2
C.2.5
D.3
5.單項(xiàng)選擇題餐飲部購(gòu)置設(shè)備、炊具和餐具的依據(jù)是（）。
A.菜單的菜式品種和特色
B.菜單的菜式價(jià)格和數(shù)量
C.標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)規(guī)格
D.標(biāo)準(zhǔn)菜譜
最新試題
景觀地形設(shè)計(jì)須考慮的限制因素不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
旅游景區(qū)管理的客體是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在導(dǎo)致旅游投訴產(chǎn)生的原因中，屬于旅游者自身的原因的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以地點(diǎn)作為旅游吸引物的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列不屬于旅游交通事故的預(yù)防措施的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
團(tuán)體旅游接待可分為入境團(tuán)體旅游接待、出境團(tuán)體旅游接待和國(guó)內(nèi)團(tuán)體旅游接待三種類型，它們的共同之處不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
旅行社在選擇合作伙伴時(shí)要考慮的因素不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是旅行社接待管理中最重要的管理環(huán)節(jié)，同時(shí)也是旅行社接待管理中最困難和最薄弱的環(huán)節(jié)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
旅游吸引物的特點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
我國(guó)旅游景區(qū)的國(guó)有國(guó)營(yíng)模式屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題