單項(xiàng)選擇題下列比率中，（）是指加工后的凈料重量與加工前毛料重量的比率。
A.凈料率
B.使用率
C.折損率
D.毛料率
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1.單項(xiàng)選擇題某餐廳某月庫存原料的期初庫存額為1.1萬元，期內(nèi)進(jìn)貨3萬元，月末庫存額為1.5萬元，那么，該餐廳當(dāng)月的庫存周轉(zhuǎn)率為（）。
A.1.5
B.2
C.2.5
D.3
2.單項(xiàng)選擇題餐飲部購置設(shè)備、炊具和餐具的依據(jù)是（）。
A.菜單的菜式品種和特色
B.菜單的菜式價格和數(shù)量
C.標(biāo)準(zhǔn)采購規(guī)格
D.標(biāo)準(zhǔn)菜譜
3.單項(xiàng)選擇題某飯店有客房200間，預(yù)計(jì)年均出租率為70%，每間客房配備兩塊香皂。據(jù)此，該飯店的香皂的年度消耗定額應(yīng)為（）塊。
A.146000
B.128600
C.102200
D.88400
4.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)代飯店流行的客房中心服務(wù)形式與傳統(tǒng)的樓層服務(wù)臺服務(wù)形式相比，具有（）的特點(diǎn)。
A.富有人情味
B.勞動力成本低
C.安全
D.查房速度快
5.單項(xiàng)選擇題注重客房的“私密性”，體現(xiàn)了現(xiàn)代飯店客房設(shè)計(jì)中的（）原則。
A.健康
B.效率
C.舒適
D.安全
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在導(dǎo)致旅游投訴產(chǎn)生的原因中，屬于旅行服務(wù)部門的原因的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在導(dǎo)致旅游投訴產(chǎn)生的原因中，屬于旅游者自身的原因的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
計(jì)調(diào)工作要求計(jì)調(diào)工作人員在工作中應(yīng)該（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
團(tuán)體旅游接待可分為入境團(tuán)體旅游接待、出境團(tuán)體旅游接待和國內(nèi)團(tuán)體旅游接待三種類型，它們的共同之處不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在旅行社進(jìn)行產(chǎn)品的促銷過程中，面向游客的銷售推廣的目的是（）。
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媒體廣告的功能是（）。
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風(fēng)景名勝區(qū)的首要工作是（）。
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景觀地形設(shè)計(jì)須考慮的限制因素不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于制定接待計(jì)劃的論述中，正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
旅游活動日程安排不當(dāng)而導(dǎo)致投訴的情況不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題