單項選擇題某餐廳某月庫存原料的期初庫存額為1.1萬元，期內進貨3萬元，月末庫存額為1.5萬元，那么，該餐廳當月的庫存周轉率為（）。
A.1.5
B.2
C.2.5
D.3
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1.單項選擇題餐飲部購置設備、炊具和餐具的依據(jù)是（）。
A.菜單的菜式品種和特色
B.菜單的菜式價格和數(shù)量
C.標準采購規(guī)格
D.標準菜譜
2.單項選擇題某飯店有客房200間，預計年均出租率為70%，每間客房配備兩塊香皂。據(jù)此，該飯店的香皂的年度消耗定額應為（）塊。
A.146000
B.128600
C.102200
D.88400
3.單項選擇題現(xiàn)代飯店流行的客房中心服務形式與傳統(tǒng)的樓層服務臺服務形式相比，具有（）的特點。
A.富有人情味
B.勞動力成本低
C.安全
D.查房速度快
4.單項選擇題注重客房的“私密性”，體現(xiàn)了現(xiàn)代飯店客房設計中的（）原則。
A.健康
B.效率
C.舒適
D.安全
5.單項選擇題根據(jù)我國消防規(guī)范規(guī)定，高層飯店建筑疏散樓梯寬度的設計指標不應小于（）米。
A.0.8
B.1.1
C.1.5
D.2.0
最新試題
旅行社在選擇合作伙伴時要考慮的因素不包括（）。
題型：單項選擇題
景區(qū)食宿設施按照設施空間的組合形態(tài)分，適合于自然景觀優(yōu)美的大型景區(qū)的形式是（）。
題型：單項選擇題
采用沙土基層道路鋪裝地面的優(yōu)點不包括（）。
題型：單項選擇題
下列選項中屬于旅行社產品促銷間接目標的有（）。
題型：多項選擇題
旅游景區(qū)的（）是旅游景區(qū)可持續(xù)發(fā)展的根本保證。
題型：單項選擇題
航空交通服務采購的內容包括（）。
題型：多項選擇題
風景名勝區(qū)的首要工作是（）。
題型：單項選擇題
（）是旅行社接待管理中最重要的管理環(huán)節(jié)，同時也是旅行社接待管理中最困難和最薄弱的環(huán)節(jié)。
題型：單項選擇題
旅行社接待人員誤將本應由其他旅行社或本旅行社其他人員接待的旅游團作為自己所應接待的旅游團接走的事故屬于（）。
題型：單項選擇題
景觀地形設計須考慮的限制因素不包括（）。
題型：單項選擇題