單項(xiàng)選擇題在碳水化合物中,淀粉屬于()
A.單糖
B.雙糖
C.寡糖
D.多糖
E.以上都不是
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1.單項(xiàng)選擇題碳水化合物的吸收形式是()
A.淀粉
B.多糖
C.寡糖
D.麥芽糖
E.單糖
2.單項(xiàng)選擇題不屬于碳水化合物的是()
A.淀粉
B.多肽
C.葡萄糖
D.糖原
E.糊精
3.單項(xiàng)選擇題以玉米為主食的地區(qū)人群易發(fā)生()
A.壞血病
B.貧血
C.大骨節(jié)病
D.骨質(zhì)軟化癥
E.癩皮病
4.單項(xiàng)選擇題人類除了從食物中的碳水化合物、能量和蛋白質(zhì)獲取能量外,還能提供能量的是()
A.礦物質(zhì)
B.維生素
C.酒精
D.黃酮類化合物
E.硫化物
5.單項(xiàng)選擇題果膠主要存在于()
A.谷類
B.蔬菜和水果
C.禽畜肉
D.乳類食品
E.海產(chǎn)品類
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