單項選擇題促進非血紅素鐵吸收的因素有（）
A.植酸鹽
B.草酸鹽
C.單寧酸
D.維生素C
E.維生素D
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1.單項選擇題2000年中國營養(yǎng)學會推薦成人鈣的適宜攝入量（mg/d）是（）
A.500
B.800
C.1000
D.1200
E.2000
2.單項選擇題嬰幼兒長期缺乏鈣和維生素D，可發(fā)生的疾病是（）
A.眼干燥癥
B.佝僂病
C.壞血病
D.腳氣病
E.骨軟化癥
3.單項選擇題攝入量高時，可增加尿鈣排泄的膳食因素是（）
A.維生素D
B.鉀
C.鈉
D.植酸
E.脂肪酸
4.單項選擇題鈣的最好食物來源是（）
A.乳類
B.綠色蔬菜
C.豆類
D.薯類
E.瓜子
5.單項選擇題下列礦物質中，人體內含量最多的是（）
A.鎂
B.鐵
C.磷
D.鈣
E.鈉