單項(xiàng)選擇題下列食物中蛋白質(zhì)生物價(jià)最高的是()

A.牛奶
B.牛肉
C.全雞蛋
D.大豆


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題谷類中氨基酸含量較低的是()

A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.亮氨酸
D.色氨酸

2.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,應(yīng)考慮()

A.蛋白質(zhì)含量
B.消化率和利用率
C.必需氨基酸模式
D.以上都包括

3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)碳原子數(shù)把脂肪酸分類,以下說(shuō)法正確的是()

A.碳原子數(shù)為2-5的脂肪酸為短鏈脂肪酸,8-12的為中鏈脂肪酸,14-26的為長(zhǎng)鏈脂肪酸
B.碳原子數(shù)為2-6的脂肪酸為短鏈脂肪酸,8-11的為中鏈脂肪酸,14-26的為長(zhǎng)鏈脂肪酸
C.碳原子數(shù)為2-6的脂肪酸為短鏈脂肪酸,8-12的為中鏈脂肪酸,14-25的為長(zhǎng)鏈脂肪酸
D.碳原子數(shù)為2-6的脂肪酸為短鏈脂肪酸,8-12的為中鏈脂肪酸,14-26的為長(zhǎng)鏈脂肪酸

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種食用油脂中膽固醇含量最高()

A.玉米油
B.牛油
C.精煉豬油
D.魚油

5.單項(xiàng)選擇題保證數(shù)據(jù)錄入結(jié)果準(zhǔn)確性的做法通常為()

A.重點(diǎn)錄入
B.雙人錄入
C.選擇錄入
D.固定錄入