單項(xiàng)選擇題下列哪種食物含有較多的亞油酸和亞麻酸（）

A.花生仁及其油
B.芝麻及其油
C.大豆及其油
D.低芥酸菜子油
E.葵花子油


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1.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民DRIs建議，青春期少年的脂肪推薦攝入量為占全日總能量的（）

A.35%～40%
B.30%～35%
C.30%～40%
D.25%～30%
E.＜20%

2.單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成膽汁酸（）

A.類固醇激素
B.維生素D
C.膽固醇
D.磷脂
E.維生素A

3.單項(xiàng)選擇題食物中1g脂肪產(chǎn)生的熱量是（）

A.16.7kJ
B.29.3kJ
C.37.6kJ
D.4.0kcal
E.7.0cal

4.單項(xiàng)選擇題在耐力運(yùn)動(dòng)中，主要的供能物質(zhì)是（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
E.維生素

5.單項(xiàng)選擇題成年男子，輕勞動(dòng)，膳食脂肪適宜攝入量為（）

A.占總能量的10%～20%
B.占總能量的20%～30%
C.占總能量的30%～40%
D.占總能量的40%～50%
E.占總能量的50%～60%