單項(xiàng)選擇題關(guān)于副溶血性弧菌的特性說法錯(cuò)誤的是（）。

A.對熱敏感
B.對酸敏感
C.出現(xiàn)"神奈川現(xiàn)象"
D.為革蘭陽性弧菌
E.具有溶血作用


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1.單項(xiàng)選擇題對河豚毒素的理化性質(zhì)敘述錯(cuò)誤的是（）。

A.對熱穩(wěn)定
B.對堿穩(wěn)定
C.日曬、鹽腌不被破壞
D.為無色針狀結(jié)晶
E.易溶于稀醋酸

2.單項(xiàng)選擇題可促進(jìn)葡萄球菌腸毒素形成的營養(yǎng)成分是（）。

A.水分
B.維生素
C.淀粉
D.蛋白質(zhì)
E.脂肪

3.單項(xiàng)選擇題為預(yù)防細(xì)菌性食物中毒，要?dú)绮≡w時(shí)需對食品進(jìn)行如何處理（）。

A.低溫貯存
B.使食物中心溫度達(dá)60℃以上即可
C.使食物中心溫度達(dá)60℃并維持一定時(shí)間
D.使食物中心溫度達(dá)80℃以上即可
E.使食物中心溫度達(dá)80℃并維持一定時(shí)間

4.單項(xiàng)選擇題葡萄球菌腸毒素中毒主要的臨床特點(diǎn)是（）。

A.潛伏期短
B.劇烈而頻繁的嘔吐
C.上腹部劇烈疼痛
D.低燒
E.水樣便

5.單項(xiàng)選擇題可引起“神奈川現(xiàn)象”的細(xì)菌是（）。

A.沙門菌
B.變形桿菌
C.葡萄球菌
D.副溶血性弧菌
E.肉毒梭菌